Les Couleurs

Une couleur par groupe d'aliments

 Les protéines dont les PUR Protéines Milical, les produits laitiers, les viandes, poissons et oeufs,

 Les légumes verts: à volonté sur toute la durée du protocole,

 Les glucides riches en fibres dont les fruits et les féculents,

 Les lipides: les matières grasses.

Durée de la phase Pré-équilibre:

  • 3 semaines pour un objectif de perte de poids de moins de 6 kg,
  • 6 semaines pour un objectif de perte de poids de plus de 6 kg.

 

Protéines et

produits laitiers 

 

 

Légumes verts 

 

 

 

Glucides


 Lipides

 

 

 

Autres

 

 

 

Lait écrémé, Lait demi-écrémé,
Lait écrémé en poudre,
 Fromage blanc 0%,
Petit Suisse 0%, Yaourt nature 0%,
Yaourt nature, Yaourt aux fruits 0%,
Canard, Boeuf, Steak haché 5% MG,
Cheval, Porc, Veau, Dinde,
Faisan, Lapin, Pigeon, Pintade, Poulet,
Abats, Jambon blanc, Anguille,
Bar, Brochet, Cabillaud, Carpe, Carrelet,
Colin, Églefin, Hareng,
Lieu noir, Limande, Lotte, Merlan, Perche,
Raie, Saumon, Thon,Truite, Turbot.
Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave,
Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon,
Choux (tous), Concombre, Courgette, Cresson,
Endive, Épinard, Haricot vert, Laitue, Navet,
Oignon, Poireau, Poivron, Radis,
Salsifis, Tomate.
Abricot, Ananas, Banane,
10 Cerises, Citron, Fraise, Framboise,
Groseille, Kiwi, Mandarine,
Melon, Mirabelle, Myrtille, Mûre,
Nectarine, Orange,
Pamplemousse, Poire,
Pomme, Prune, Pêche,
10 Raisins, Blé, Farine,
Flocons d’avoine, Muesli,
Pain blanc, Pain complet,
Pain de mie, Biscotte,
Pâte, Riz, Semoule,
Tapioca, Fleur de maïs,
Petits pois, Pois chiches,
Haricots secs, Fèves,
Pois cassé, Lentilles,
Pomme de terre,
Quinoa, Boulghour,
Cacao dégraissé non sucré
Beurre allégé, Beurre,
Crème Fraîche allégée 0-15% ou 15-25%, Vinaigrette.
Huile, Margarine, Mayonnaise allégée,
Moutarde, Tomates cuisinées,
Condiments (cornichons…),
Sel, Poivre, Épices, Fines herbes,
Aromates, Vinaigre,
Levure de bière.
Eau de source/minérale,
Café sans sucre, Thé sans sucre,
Tisane sans sucre,
Infusion sans sucre,
Bouillon de légumes,
Sodas light, Édulcorants
 
PETIT DEJEUNERDEJEUNERDÎNER
→ Boisson non sucrée (thé, café)
 
→ 1 yaourt blanc 0% + 2 c. à soupe de son d'avoine
 
→ 1 fruit
 
→ 2 fines tranches de pain complets
 
→ 1 noisette de beurre
 
COLLATION
 
→ 1 produit laitier 0% +1 dosette de PUR Protéines vanille (=10g)
→ Wok –Légume : oignon, choux fleurs, carottes, haricots verts
 
→ 1 petite assiette de féculents cuits (riz basmati)
 
→ Petite escalope de poulet
 
→1 c. à café d'huile d'olive
 
→1 yaourt 0%
 
COLLATION
 
→ Fruit à croquer (pomme, poire)
 
→ Poêlée de légumes et de pomme de terre
 
→ PUR Protéines de pois
1c. à soupe (= 5g)
 
→ un filet de poisson blanc
 
→ 1 c. à café d'huile d'olive
 
→ 1 fromage blanc 0% avec
2 c. à soupe de son d'avoine